■福島聖天通店 ♪テーブル席でにぎやかに焼き鳥♪Yakitori
焼酎の本場、九州より取り寄せたこだわりのクラフト焼酎約７０種類
大阪・福島の占い商店街に佇む 地どり炭火焼 鳥まる 福島聖天通店。 炭火で焼き上げる地どりの旨みはもちろん、当店が誇るのは 焼酎の品ぞろえの豊富さ。
芋・麦・米・黒糖・泡盛まで、定番から通好みの一本まで幅広く揃え、定番の 白霧・黒霧・久耀・富乃宝山・二階堂・兼八・繊月・れんと・カリー春雨 から、プレミアの佐藤黒・なかむら・山猪・やまねこ・森伊蔵・魔王など、 “焼酎好きが思わずうなるラインナップ”を常時ご用意しています。
炭火の香ばしさと焼酎のキレは相性抜群。 骨付き地どりの豪快な旨みを、好みの焼酎で合わせる楽しみこそ鳥まるの醍醐味。 福島で「焼酎がしっかり揃っている店」を探している方にも、自信を持っておすすめできます。
地どりの旨みと炭火の香り、そして豊富な焼酎。
福島でゆっくり飲みたい夜に、ぜひお立ち寄りください。
状況によりますが、２名様でも広々テーブルお使いいただけるよう努力しております
福島聖天通店はお子様連れも大歓迎！全席禁煙
テーブルメインの福島聖天通店↓（店内・外観）
◆だいすけ
愛称：だいすけ
趣味：ドラム・音楽鑑賞・野球
一言：
若いころから料理の世界に飛び込み、毎日包丁を握り、鍋の前に立ち続けてきました。
和食の厳しい現場で基礎を叩き込まれ、素材と向き合う姿勢、火加減ひとつで味が変わる繊細さ、料理人としての“芯”を身につけました。
その経験を胸に、焼き鳥の世界へ進んでからは約10年。炭の香り、火の音、鶏の旨みが立ち上る瞬間――そのすべてに心を奪われ、今もなお情熱は増すばかりです。
和食出身だからこそできる丁寧な下処理、火入れの精度、味の組み立て。焼き鳥というシンプルな料理の中に、積み重ねてきた技術と想いを込めて、今日も一本一本に魂を込めています。「美味しい鳥料理を食べてほしい」その気持ちだけは、修行時代からずっと変わりません。
一見すると無口に見られることもありますが、本当は人と話すことが大好きです。料理の話、音楽の話、野球の話、ドラムの話――どんな話題でも気軽に声をかけてください。お客様と交わす何気ない会話が、僕にとっては料理と同じくらい大切な時間です。
これまでの経験すべてを注ぎ込み、心から「うまい」と言ってもらえる料理を届けます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。 どうぞよろしくお願いいたします。
◆ＲＹＵ
・愛称：りゅうさん
・趣味：音楽・ギター・焼酎
・一言：
焼き鳥を焼き始めて、気づけばもう30年。
炭の前に立ち続け、火と向き合い、鶏の声を聞くように一本一本を焼いてきました。
焼き鳥はシンプルだからこそ、誤魔化しがきかない世界。 火の強さ、串の角度、脂の落ち方――そのすべてを読みながら、最高の一本を仕上げる。 長年の経験が積み重なった“職人の勘”が、私が焼く焼き鳥には宿っています。
今はホールでお客様を迎える立場ですが、料理人としての魂は変わりません。 「美味しいものを焼くので、安心して任せてください」 その言葉には、30年の重みと誇りが込められています。 焼き場から離れても、料理への情熱はずっと胸の中で燃え続けています。
そして、いちばんの私の趣味が“音楽”。
クラプトンのブルース、スライダーズの熱いロック。 ギターの音が鳴れば、心が自然と高鳴る。
同じファンの方とは、きっと時間を忘れて語り合えるはず。 音楽の話題で盛り上がる夜は、私にとって何よりの楽しみです。
さらに、焼酎への愛も深い。 「なかむら」のお湯割りは、定番であり原点。 香り、甘み、余韻――その魅力を知り尽くし、 これまで数えきれないほどの焼酎を飲み比べてきました。
焼酎のことなら、銘柄の特徴から飲み方のコツまで、どんな質問でも大歓迎。 焼酎好きの方とは、きっと最高の時間を共有できるはずです。
料理、音楽、焼酎。 そのすべてを愛し、30年の経験を背負って今日も店に立ちます。
気軽に声をかけてもらえることが、僕にとっては何より嬉しい時間です。
焼き鳥を焼き続けてきた職人としての経験、クラプトンやスライダーズを愛する音楽好きとしての一面、
そして焼酎の魅力を語り続けてきた“焼酎の語り部”としての知識。 その全部が僕という人間を形づくっています。
料理のことでも、音楽のことでも、焼酎のことでも、どんな話題でも大歓迎です。
ぜひ気軽に話しかけてください。
皆さんと楽しい時間を過ごせることを心から楽しみにしています。
🟦 店舗情報
地どり炭火焼 鳥まる（福島聖天通店）
住所：大阪府大阪市福島区福島8-16-15
電話番号：06-6225-7390
営業時間：17:00〜24:00（L.O.23:30）
定休日：月曜日 不定休あり
アクセス：JR福島駅から徒歩3分