まもなく梅雨入りかな
そんな天気が続く６月ですね
気がつけば、2019も半分過ぎました
みなさん今年の目標は達成できそうですか？
鳥まるのもも焼き
発祥は宮崎県
鳥まるでご提供している、骨付きのもも焼き
宮崎の街中を歩けば、いたるところに《地鶏もも焼き》や《地鶏炭焼き》などの看板を見かけますが、
大阪では数店舗ほどしかありません
このもも焼きは、宮崎の《丸万》さんが発祥の地
といわれています
宮崎では、毎日行列の絶えない名店です
鳥まるでは『宮崎の名店以上の味を大阪で！』をコンセプトに日々美味しい味を探求し続けています
中はミディアムレア
強力な炭火で、表面を炙りすすをつけ、焼き加減は、ミディアムレアに仕上げます
焼きすぎると、ジューシーさが失われ、ぱさぱさになります
味付け
はシンプルに塩コショウのみ
こだわりの塩を使っています
かぶりつくのが宮崎流
本当は、一人１本かぶりついていただきたい
骨からでる旨みを堪能でき、ビールや焼酎が進みます
食べ終わった後は、鏡チェックが必須ですよ
まだの方はぜひ！
今食べなきゃ、いつ食べますか？
しかも
一度食べたらやみつき間違いなし
ちなみに、代表の私は
毎日食べてもあきませんし
１日２本は食べたいかな…
